¿Qué le preguntarías a Miguel Paulón?
¿Qué le preguntarías a Miguel Paulón?
Miguel Paulón responderá las inquietudes de los lectores sobre el CIL y la lechería argentina
Miguel Paulón es el Presidente del CIL (Centro de Industrias Lácteas) de Argentina. El Centro de Industria Lechera (CIL) es una asociación empresaria de carácter civil, sin fines de lucro, que nuclea a pequeñas, medianas y grandes industrias lecheras, comerciantes de sus productos y productores de leche de la República Argentina.
Las respuestas a las preguntas enviadas seleccionadas por el portal y enviadas al entrevistado para que las responda vía mail.
Conaprole inicia una nueva emisión de Conahorro
El 15 de marzo, Conaprole lanzará la tercera serie de obligaciones negociables. En esta oportunidad, serán por cinco millones de dólares. Estarán incluidos los corredores de la Bolsa de Valores, además del Banco República.
Los topes serán de 20.000 dólares para los dos primeros días para dar mayor disponibilidad a muchos ahorristas, 30.000 para el tercer día, 40.000 para el cuarto, y si llega al
quinto día será sin límite.
José Luis Rial, gerente del Área Financiera de Conaporle, explicó cuál será la tasa de interés y la forma de operativa.
“La tasa de interés que va a pagar Conahorro de marzo es del 3,5% anual y es a un año, con la posibilidad de que los inversores a los seis meses, si quieren, pueden presentarse
al corredor o al Banco República y pedir que se les devuelva el capital más los intereses acumulados hasta esa fecha. Como esto es un instrumento negociable, también cabe la
posibilidad que en cualquier momento puedan presentarse y pedir que se le negocie en el mercado un instrumento. Con lo cual, podrían recuperar el capital, más los intereses
corridos”.
Rial explicó cuáles son los requisitos para operar a través del Banco República o la Bolsa de Valores.
“El requisito es tener una cuenta con el corredor o una cuenta con el Banco de la República. En el caso del BROU, necesitan tener además de una caja de ahorro en dólares con
los fondos allí depositados, ir al banco y abrir una cuenta títulos, que es donde le van a depositar en custodia los valores que compre y a su vez le van a dar una clave y un
número de usuario para que por intenet pueda visualizar sus cuentas y realizar suscripciones para estas u otras que quiera hacer”.
Rial destacó que se trata de una opción de inversión inmejorable a corto plazo y que no tiene costos para el ahorrista.
www.espectador.com
El costo del gasoil impacta en la producción de leche
Los aumentos que vienen registrando uno de los insumos clave afecta a toda la cadena láctea, generando mayores costos para el productor. Así lo entiende el especialista Rodolfo Murray, advirtiendo que el sector resignará 240 millones de pesos. Se hicieron efectivas compensaciones para los tamberos de parte del Gobierno nacional.
El especialista Rodolfo Murray analizó que el impacto del aumento en el gasoil oscila entre 1,5 y 1,83 por ciento en forma directa en el costo de la producción del litro de
leche.”El aporte del sector por la diferencia de precio será de 240 millones de pesos”, argumentó.
En el análisis, este médico veterinario, experto en nutrición y producción animal, contempló la misma dieta compuesta por pastura, silo de maíz, afrecho de trigo, maíz grano,
malta y rollo.
”El impacto del gasoil en forma directa en el costo, va del 1,5% al 1,83%”, sostuvo al destacar que el último caso corresponde a un establecimiento de 1.200 hectáreas con 600
vacas en ordeñe.
Mientras que un tambo de 200 hectáreas con 150 vacas, con el aumento en el precio de gasoil, sufre 1,5 por ciento de incremento en el costo diario de producción de un litro de
leche.
La producción que se tomó es de 20 litros diarios por vaca.Recordó que cada establecimiento deberá renovar cada año un porcentaje de las pasturas, sembrará verdeos, hacer el
silo de maíz y heno en forma de rollos, tareas que realiza con maquinaria propia.
En tanto, por el incremento del precio del gasoil, el ingeniero Néstor Roulet, ex vicpresidente de CRA, llegó a la conclusión de que aumentan los costos de la soja en 52,51
pesos por hectárea, el maíz 111,30 pesos por hectárea y el girasol en 48,55 pesos.
”Si a este incremento del costo por hectárea lo multiplicamos por las hectáreas sembradas de cada cultivo, obtendremos que el desembolso extra del campo en la actual campaña -
comparada con la anterior- es de más de 1.300 millones de pesos”, sostuvo Roulet en un estudio fechado este mes.
En un informe de FACMA, fabricantes de maquinarias agrícolas, se calculó que en esta cosecha el aumento del precio del combustible para el agro será del 28 por ciento respecto
del año anterior.
COMPENSACIONES. Por otro lado, Infocampo publicó ayer que salió, finalmente, un pago para tamberos del mes de noviembre.
De acuerdo a la información, se asignaron aportes oficiales a 7919 productores lecheros por un desembolso promedio de unos $ 10.000, y aún resta distribuir las compensaciones de
los meses de octubre y diciembre.
De este modo, el Gobierno nacional –por medio de la Oncca– distribuyó ayer compensaciones a 7919 tamberos por un total de 79,6 millones de pesos por liquidaciones
correspondientes al mes de noviembre de 2009 (a razón de un promedio de $ 10.000 por desembolso).
El último pago de aportes no reintegrables al sector lechero se había realizado el 8 de enero pasado, cuando se distribuyeron pagos a 1027 tamberos por un total de 9,36 millones
de pesos por liquidaciones correspondientes al mes de septiembre de 2009.
La medida –implementada en agosto del año pasado– consiste en la entrega de un aporte no reintegrable de 0,20 $/litro destinado a los primeros 3000 litros de tambos que hayan
producido un promedio de hasta 12.000 litros diarios.
El beneficio, tal como lo establece la normativa vigente, debe pagarse hasta las liquidaciones correspondientes al mes de diciembre de 2009 (aún faltan distribuir los pagos de
los meses de octubre y diciembre del año pasado).
(campoenlinea)
http://www.iguazunoticias.com
Lechería en base a un ajustado manejo de reservas
Rosa Munist es heredera de una tradición que cree en la producción, y en una relación armónica con la sustentabilidad y el respeto por el medioambiente. En los años ´30, su padre se instaló en la estancia San Jorge, cerca de Los Zorros en la provincia de Córdoba. Por supuesto, muchas cosas ya no son como antes, aunque la esencia de este pionero vasco francés siguen intactas en su continuadora.
Los Zorros es una comuna de unos 500 habitantes del departamento Tercero Arriba, a 135 kilómetros de Córdoba y unos 50 de Villa María. Sobre la ruta nueva, la carrera de un zorrito quedó sobre el carril derecho, como indicio fiel de que la fauna originaria de la región, a pesar del avance del monocultivo, aún ocupa pequeños montecitos de la flora nativa. Al ingreso del pueblo y luego del parador de transporte público, un camino sale hacia la izquierda y nos lleva a la estancia San Jorge.
El establecimiento tiene 2 mil hectáreas y están dedicadas a producción mixta. Dentro de la estrategia empleada en los últimos años, y a partir del confinamiento parcial del ganado de tambo, se liberaron una buena cantidad de hectáreas que se destinan a la agricultura.
Luis Munist tenía como origen la parte francesa del País Vasco y se instaló junto a su familia en la estancia San Jorge. Sus dos hijas tomaron la posta y administran campos en Córdoba y Entre Ríos.
Rosa Munist tomó las riendas de la estancia San Jorge en Los Zorros y salvo algunas salidas de vacaciones o paseo, pasa allí sus días. El casco tiene una casa muy apacible, rodeada de césped y flores, y alberga además la casa del Luis, el encargado, junto a su familia.
El espacio circundante revela buen gusto. Rosa Munist es egresada de Floricultura y Jardinería de la Universidad de Buenos Aires y las duras actividades que se llevan a cabo en su campo no le han atenuado su feminidad y una mirada humana de la producción. Cree que la agricultura intensiva debe convivir con la estructura de flora y fauna nativa.
Por estos días, una parte de su campo está invadido por máquinas que están trabajando en la conformación de reservas. Embolsado de maíz en un lote, y en otros dos, aunque desparejo, el viento mece las panojas de sorgo que ingresan a la plataforma de la picadora.
La estancia San Jorge
“Cuando mi padre la compró, la estancia tenía ese nombre y decidió mantener esa nominación”, recuerda Rosa Munist en diálogo con Todoagro. “Corría el año 1937 y el campo pertenecía a una compañía australiana de tierras. El administrador del campo era un inglés”, relata.
-¿Qué actividades productivas se llevaban a cabo en aquella época?
-La actividad principal era la ganadería. Se hacía cría e invernada y un poco de ovejas. Allí comenzó mi padre con el tambo.
-¿Qué cultivo era el más importante?
-En esa época se sembraba mucho trigo. Luego se sacaron las vacas de cría y emprendimos la creación de un tambo más grande. Tenemos 310 vacas en ordeñe y una máquina de 16 bajadas. Todo el plantel tiene una producción promedio de 26 litros. Tenemos parte del rodeo en el campo, pastoreando y el resto de la hacienda en producción está encerrada y se la alimenta a través de una dieta equilibrada que se asigna durante el día. Es por eso que ustedes nos encuentran haciendo las reservas para los meses que vienen. Estamos en una zona donde los fríos son intensos y no llueve.
-¿Cuántos ordeñes diarios realiza?
-Hacemos dos ordeñes diarios.
-¿Cómo se divide el rodeo?
–Solo pastorea el rodeo de cola. El rodeo de producción está dividido en dos grupos. Las de más alta producción tienen una dieta acorde a su capacidad, van a pequeños potreros con sombra natural y buena agua. Allí se les asigna parte de la alimentación diaria. Solo sale a pastorear el rodeo de cola.
-¿Qué promedio de producción tiene?
-Estamos en torno a los 26 litros de promedio.
-¿Cómo han ido cambiando las estrategias de alimentación del ganado?
-Bueno, antes hacíamos un lote de avena. Lo dividíamos en cuatro e ingresábamos el ganado a uno de los cuartos y luego a otro hasta consumirlo. Este año hemos tomado la decisión de trabajar con más reservas.
-Y hoy, ¿cómo están planeadas las reservas?
Tenemos sorgo en silo y en bolsa, alfalfa en bolsa y un silo puente de maíz. Hemos hecho picado húmedo de maíz y ahora lo vamos a guardar seco.
-En un lote aledaño se está cosechando maíz, ¿qué rendimiento tuvieron?
-Los rendimientos están en unos 100 quintales por hectárea
¿Cómo se completa el resto de la alimentación del ganado de tambo?
-Tienen pastoreo. También se corta alfalfa y se dispone en las bateas para la hacienda confinada. Las dietas se completan con expeller de girasol y de soja. Las proporciones son diferenciadas según los objetivos productivos de cada lote.
-¿La alimentación se completa con balanceados?
-No utilizamos producto alguno de nutrición animal. Solo agregamos sales minerales y el expeller de girasol y soja.
-¿Qué genética utilizan?
-Desde hace años utilizamos genética importada. ABS y Juan De Bernardi nos proveen la genética. Ese trabajo nos ha permitido mejorar nuestros planteles y comenzar a atenuar algunos problemas que teníamos.
-¿De qué modo se incorporan nuevos ejemplares al plantel de tambo?
-Lo hacemos con producción propia. Se van incorporando a medida que se incorporan a los niveles productivos de cada grupo.
-¿Qué planes tiene para el futuro en el tambo?
Esperamos que nos acompañen los precios, ya que es fundamental en estos esquemas. Estamos pensando en sumar a la producción otros 2 o 3 mil litros pero no más allá de esto. No queremos irnos más allá de estas dimensiones.
-¿Cómo se compone el equipo de trabajo?
Tengo asesoramiento de profesionales agropecuarios y veterinarios que nos van aconsejando y nos dejan las tareas, y así vamos corrigiendo y mejorando. Y por supuesto nuestro personal para las tareas de ordeñe.
Por Osvaldo iachetta
Redacción TodoAgro
Galicia recibió en 2009 un 300% más de leche francesa que en 2008
En total, se importaron en 2009 más de trece millones de litros de leche a Galicia, procedentes de Francia, Portugal y Países Bajos
El miedo de los sindicatos agrarios y los ganaderos gallegos de que aumenta la entrada de leche francesa con la incorporación de Lactalis al mercado autonómico –tras la compra
de Puleva Food será el gestor de la planta de Nadela (Lugo)– tiene su base en los datos de 2009, cuando, sin empresa gala compitiendo, las importaciones desde Francia crecieron
casi un 300%.
Según los datos de las Cámaras de Comercio, el número de kilos de leche traídos desde Francia entre diciembre del año 2008 y noviembre del año pasado aumentó en un 285%, al
pasar de 1,4 millones de kilos a más de 5,6 en solo un año.
Un aumento que solo se dio en el caso de la leche francesa ya que los otros dos países que comercializan leche en la comunidad gallega, Portugal y Países Bajos, no solo no
aumentaron el número de kilos importados el año pasado sino que redujeron significativamente el número (un 20% en Portugal). Sin embargo, pese al incremento del número de kilos
importados desde Francia, el valor de los mismos cayó en un 67%. La caída, de 353 millones hasta unos 115 en 2009 se debe, en gran medida, a la caída imparable de los precios de
materias primas durante el último año. Un precio que, pese a bajar más de la mitad, sigue siendo inferior al que se paga en Galicia por el litro de leche, lo que hace rentables
las imporaciones.
AUMENTO GENERAL
Además del caso francés, las importaciones (en miles de kilos) aumentaron en Galicia en todo el año pasdo, pese a que su valor global también cayó en un 34%, mientras que el
volumen creció más de un 15%.
QUEJAS EN EL BNG
En otro orden de cosas, la parlamentaria del BNG en el Congreso Olaia Fernández Davila presentó ayer una iniciativa en la que lamenta que la compra de Puleva por Lactalis
“confirma la progresiva conquista del sector lácteo español por las multinacionales” y pregunta al Gobierno si cree que esta operación “va en contra de la libre competencia” y
“será aprovechada” para “introducir en el Estado aún más excedentes lácteos procedentes” del país galo.
Davila recordó que el pasado 8 de marzo la multinacional española informó a la Comisión Nacional del Mercado de Valores del acuerdo de venta de su división de productos Foods a
la multinacional francesa Lactalis.
Por su parte, el conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, demandó a través de una carta enviada a la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, que el
Gobierno central “considere la posibilidad” de que se hagan públicos “todos los meses” los datos de las entradas y salidas de leche y productos lácteos en el mercado español;
“con expresión de su destino”, destacó Juárez, quien, tras conocer la noticia de la compra de Puleva Food lamentó ante los medios de comunicación la “ocasión perdida” para crear
un “gran grupo lácteo de empresas españolas”.
www.xornal.com
Nestlé posterga hasta en 90 días pagos a productores de leche
El terremoto que azotó a la zona centro sur del país afectó la estructura productiva de las empresas de las regiones del Maule y del Biobío.
Por ello tanto las autoridades de gobierno como la empresa privada están adoptando medidas para paliar la situación.
Por eso, Nestlé anunció que postergará “en forma inmediata y hasta en noventa días (3 meses) la totalidad de los pagos de las cuotas correspondientes a los anticipos contraídos
con anterioridad sin el cobro de intereses ni reajustes”.
En ese sentido, el gerente de estrategia y política lechera de la empresa, Claudio Saráh dijo que “las acciones se han implementado en forma rápida y eficiente, teniendo una
buena recepción por parte de los productores”.
Asimismo, se aclaró que durante los días 27 y 28 de febrero fue imposible que las plantas elaboradoras pudieran retirar la leche, debido a los cortes de caminos, cortes de
energía en los predios (que afectaron la calidad de la leche), escasez de combustible, entre otros.
Las dificultades anteriores no permitieron, en algunos casos, enfriar la leche afectando su calidad y en otros, definitivamente no fue posible retirarla.
El ejecutivo aseguró que el retiro de leche fresca desde los predios de la zona está asegurado.
“En la actualidad el 100% de la recolección está siendo enviada a las fábricas lecheras en Osorno y Llanquihue, donde se está procesando. De esta manera con este
redireccionamiento de la leche se permitió dar tranquilidad a los productores de la región”.
www.lanacion.cl
Empresa lechera anuncia medidas para ayudar a sus proveedores de Los Ángeles
La empresa láctea Nestlé anunció una serie de medidas tendientes a paliar -en cierta medida- la difícil situación de sus proveedores de leche de la Octava Región, luego del terremoto del pasado 27 de febrero, cuyas consecuencias han impactado a todos lo sectores.
Específicamente, las disposiciones implican el pago del 100 por ciento de la leche de los días 27 y 28 de febrero a todos los productores de Nestlé, sin excepción.
Cabe señalar que durante esos dos días, fue imposible que las plantas elaboradoras pudieran retirar la leche, debido a los cortes de caminos, cortes de energía en los predios
(que afectaron la calidad de la leche), escasez de combustible, entre otros.
Otras de las medida tomadas en su beneficio fue la postergación -en forma inmediata- hasta en noventa días (tres meses) de la totalidad de los pagos de las cuotas
correspondientes a los anticipos contraídos con anterioridad a la fecha, sin el cobro de intereses ni reajustes.
Finalmente, a todos los proveedores de leche que lo requieran, Nestlé les ofrece la ejecución de un análisis técnico gratuito de aquellos estanques prediales que presenten
problemas a raíz del sismo.
“Estamos conscientes de las dificultades por las que atraviesan nuestros productores de Los Ángeles y por eso Nestlé ha implementado estas acciones en forma rápida y eficiente,
teniendo una excelente recepción por parte de ellos”, dijo Claudio Saráh, gerente de Estrategia y Política Lechera de la compañía.
Además, el ejecutivo reiteró que el retiro de leche fresca desde los predios de la zona está asegurado.
“En la actualidad el 100 por ciento de la recolección está siendo enviada a las fábricas lecheras de Nestlé en Osorno y Llanquihue, donde se está procesando, dado que la fábrica
Nestlé de Los Ángeles fue seriamente afectada por el terremoto. De esta manera este redireccionamiento de la leche permitió dar tranquilidad a los productores de la región”,
sostuvo.
www.radiobiobio.cl/
¿Ganaderos Unidos, Feplac y Prolec estructuran su unidad de acción
En Deza hay un núcleo de productores afectados en el proyecto de nueva federación
La Federación de Empresarios Productores Lácteos, Feplac, Ganaderos Unidos y Prolec, iniciaron el debate para unificarse en una federación de las tres organizaciones que incluso podría abrirse a más colectivos profesionales en el futuro.
Directivos de las tres organizaciones se reunieron ayer en Avilés y acordaron que este inicio de proceso permita ya por el momento «trabajar soluciones comunes al sector lácteo,
muy debilitado por la situación de los precios en origen».
Esta organización tripartita defiende el sistema de cuotas lácteas y, si desaparece, la implantación de un sistema de regulación del mercado para la oferta de leche en base a la
demanda, además de exigir una compensación de la cuota por parte del Estado. Insisten en la necesidad de un contrato homologado distinto del actual cuya redacción debe contar
con representantes sectoriales como ellos que ahora están ignorados. El día 9 de abril habra otra reunión para avanzar en este proceso abierto ayer.
El acuerdo afecta a la zona
Esta acción unitaria tiene reflejo en la comarca porque existe un núcleo de productores de Ganaderos Unidos. Feplac había tratado de introducirse e incluso había apropiado un
acto publico de presentación pero resulta complejo y Prolac ni realizo acto públicos en la zona.
De cuajar la unidad de estas tres organizaciones la nueva federación ya tendría representación en la comarca sobre la base de Ganaderos Unidos que aunque es discreta si supone
tener un referente en la provincia de Pontevedra.
Usag
Leandro Quintas del sindicato Usag, que tuvo conocimiento de los pasos que están dando las organizaciones, aseguró ayer que «respaldo todas as reivindicaciones que planteen
estas, ainda sin conocer as estratexias que usen para conseguilas».
www.lavozdegalicia.es
Jean Perrin visitará pymes para mejorar el tratamiento de efluentes
El especialista francés estará un mes en el país, ligado a firmas asociadas a Apymel.
En el año 2008 se realizó un convenio entre Apymel y el gobierno de Francia, a través del cual se gestionó la visita de expertos de ese país a pequeñas y medianas empresas
afiliadas a la entidad, para conseguir la asesoría de cuatro temáticas distintas.
La primera es efluentes y tratamiento del suero. El experto francés es el Ing. Jean Perrin, que tiene una larga trayectoria en industrias lácteas y en efluentes. Perrin llegará
al país el 27 de marzo y permanecerá hasta el 25 de abril de 2010, período en el cual recorrerá plantas industriales pymes ( alrededor de seis por provincia ) en Córdoba, Santa
Fe, Entre Ríos, Buenos Aires; y La Pampa.
Dará dos charlas generales en el INTI, una en Rafaela el 9 de abril y otra el 23 de abril en Miguletes, Buenos Aires.
En las visitas a las plantas se invitará a los asociados para que asistan a su visita y charla. La idea es que en cada lugar vea pymes chicas, medianas y grandes y vea lo que
hay en efluentes que resulta y lo que no, con la participación de estos relevamientos de representantes de los gobiernos nacionales y provinciales.
Fuente: Prensa Apymel
Solicitan lecheros apoyo para lograr autosuficiencia en producción
* Lamentan que el país ocupe el primer lugar mundial en la importación de ese producto en polvo
* Señalan que la administración actual debe comprometerse a comprar a buen precio toda la producción de ganaderos mexicanos
El Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche solicitó al gobierno federal apoyo para lograr autosuficiencia en la producción para los próximos cinco años y lamentó que el país ocupe el primer lugar mundial en la importación de ese producto en polvo.
El presidente de la agrupación, Alvaro González Muñoz, consideró que para dejar de depender del extranjero la administración actual debe comprometerse a comprar a buen precio toda la producción de ganaderos mexicanos, pues hay una baja en ese rubro por la discriminación del producto.
En un comunicado, aseguró que se requiere una política nacionalista para lograr la autosuficiencia en la producción y “dejar de pensar que la leche importada es más barata que producirla en el país”.
González Muñoz consideró que la recuperación del sector obliga a que Liconsa y los industriales paguen a los productores 5.20 pesos por litro de leche y se deje de importar el lácteo en polvo.
Con el apoyo del gobierno, calculó, en cinco años el país podrá ser autosuficiente pues tienen una producción actual de 30 millones de litros diarios y cuentan con un futuro potencial superior a 15 millones de litros al día.
El líder ganadero sostuvo que en este año los productores del sector redoblarán esfuerzos para mantener activos a los pequeños y medianos productores, así como para evitar que disminuya el hato lechero.
González Muñoz alertó que más de 100 mil mexicanos han perdido su empleo en el sector y en más de tres años han quebrado 30 mil ganaderos de los 200 mil productores que había al inicio de la administración actual.
Subrayó que esta actividad genera miles de empleos en el medio rural y urbano, así como en las pequeñas y medianas empresas en los sectores veterinario, del comercio de maquinaria, de alimentos forrajeros y nutrientes pecuarios. (Con información de Notimex/JOT)
El Financiero en línea