Rusia espera poder ser autosuficiente en leche en un 90%
Al igual que está haciendo en otros sectores ganaderos, el gobierno ruso está promoviendo las producción doméstica de leche. Tiene como objetivo, que Rusia tenga una tasa de autoabastecimiento en leche y productos lácteos de un 90% en 2012. Para conseguirlo, espera combinar un aumento de la producción y una reducción de las exportaciones. Para aumentar la producción, el gobierno está financiado la construcción de unos complejos de producción y subsidiando las tasas de interés de inversiones realizadas por los ganaderos. La reducción de la exportación podría conseguirlo aplicando medidas aduaneras.
De esta forma, se espera que en 2010, la producción de leche se haya incrementado en 450.00 tn (+1,3%). En 2009, la producción rusa de leche fue de 32,6 millones de tn (más de cinco veces la de España), siendo el cuarto país del mundo, más productor de leche.
Actualmente, Rusia es el mayor importador de productos lácteos. En 2008 importó 250.000 tn de queso y 80.000 tn de mantequilla. El deseo de Rusia de convertirse en autosuficiente puede tener un impacto negativo en las exportaciones de Belarus y la UE, que son los principales abastecedores.
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Comportamiento errático de las empresas lácteas europeas con los precios de enero
El precio medio de la leche en la UE en diciembre de 2009 fue de 28,51 €/100 kg de leche estándar, lo que supone un aumento de 0,76 €/100 kg en relación con el mes de diciembre, si bien es 1,05 € más bajo que el de enero de 2009 (-3.5%), según el cálculo mensual realizado por la LTO.
Por empresas, los comportamientos han sido muy erráticos, pues ha habido industrias que han reducido, otros han aumentado y otras han mantenido el precio.
Las holandesas FrieslandCampina y DOC Kaas han bajado su precio en enero. Para febrero, ambas empresas tienen previstos nuevos descensos: 0,95 € (DOC Kaas) y € 0.41 (FrieslandCampina). Para marzo, FrieslandCampina ha anunciado una nueva bajada de 2,75 € pero ésta es debida, fundamentalmente, a la penalización estacional de 2,30 €.
La belga Milcobel ha reducido el precio en enero en 1,57 € en relación con el precio de diciembre. Sin embargo, los ganaderos van a recibir en febrero un pago adicional de 0,7 €/100 kg por toda la leche entregada en 2009. En 2008 no recibieron ningún pago adicional.
La sueco-danesa Arla ha subido la prima por calidad pero ha reducido los pagos por proteína y grasa, por lo que en conjunto, el precio no ha variado.
La finesa Finnish Hämeenlinnan Osuusmeijeri ha reducido el precio en enero como consecuencia a una menor cuantía de la prima estacional.
Las alemanas Nordmilch, Alois Müller y Humana han mantenido el precio de enero sin cambios.
Las industrias francesas han aumentado el precio de la leche en más de 5 €/100 kg debido al acuerdo entre ganaderos e industrias, que decidió una subida para el primer trimestre de este año de entre 3,1 y 8,5 %, según la actividad transformadora de cada industria.
Las láctea irlandesas y británicas no han variado el precio en enero, salvo por algún ajuste estacional de carácter regular. First Milk ya ha anunciado que en febrero aumentará el precio de la leche en 0.28 €/100 kg.
La italiana Granarolo ha reducido el precio en 1 €/100 kg.
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Bandas de precios segun mercado actual
Las bandas de precios son cifras orientadoras de la capacidad de pago de la leche, teniendo en cuenta los precios actuales de los productos lácteos de las industrias y en base a una materia prima de calidad estandarizada. Entre enero y febrero el alza se siguió constando en una tendencia iniciada en agosto.
Tendiendo a cumplir con el acuerdo llevado a cabo en el mes de mayo por la Mesa Nacional de Productores de Leche y la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas de Santa Fe, continúa la publicación de las bandas de precios , cifras orientadoras de la capacidad de pago de la leche.
El cálculo se realiza teniendo en cuenta los precios actuales de los productos lácteos de industrias que procesan entre 30 y 120 mil litros diarios; y en base a una materia prima de calidad que cuente con un porcentaje de 3,20 proteínas netas por litro, surgiendo de estas consideraciones la disponibilidad de pago que las usinas pueden ofrecer a sus proveedores de leche, considerando el destino de producción que se le de a esa leche, definitivamente.
En el gráfico correspondiente al mes de enero se presentan como en meses anteriores siete productos, a modo de referencia, siendo estos leche fluida, leche en polvo, queso blando, duro y semiduro, dulce de leche y yogurt. Sobre cada uno se hizo un cálculo promedio de los precios de planchada para la venta que rigen este mes, sin IVA. En las columnas consecutivas muestran en color celeste el precio máximo y en naranja el mínimo sobre la posibilidad de pago que ofrece cada artículo. A su vez, se determinan los precios máximos y mínimos que se pueden pagar gracias a cada producto al tambero por cada litro de leche industrializada. También se añaden dos cuadros sobre la necesidad de precio de la producción, así como el modo de cálculo de las cifras finales.
A modo de orientación sobre la lectura del archivo adjunto, tomaremos el caso de la leche fluida en sachet por un litro.
Su precio de planchada alcanza los 2,17 pesos (en septiembre estaba a 1,40), por lo que el kilo de proteína empleada en el producto alcanza los 39,90 pesos máximo y 36,40 como mínimo. A partir de estas cifras surge que el pago al tambero, teniendo en cuenta las necesidades de costos de la industria y también del tambo, permitirían pagar por litro en tranquera de tambo 1.28 pesos como máximo y 1,16 pesos como mínimo, continuando la tendencia alcista iniciada en agosto pasado.
Es el yogurt entero el producto que bandas más altas alcanza cada mes, teniendo en enero extremos de 1,59 y 1,41 pesos, como máximo y mínimo.
FEBRERO
En el mes de febrero la leche subió su valor de capacidad de pago, con 1,27 y 1,15 por litro, bajando un centavo tanto en el mínimo como en el máximo. En tanto, el yogurt si subió notoriamente, alcanzando 1,69 y 1,50 como extremos.
La variación de los precios tendrá un sentido más marcado en los próximos meses, cuando se perciba la retracción de la producción primaria, por estacionalidad y además por las malas condiciones del forraje que repercutirán a corto plazo, modificando el mercado lácteo.
PARA TENER EN CUENTA EN ESTOS MOMENTOS DE INCERTIDUMBRE
Les recordamos que estos datos son experimentales para simular escenarios posibles, los datos pueden diferir con la realidad según distintos mercados o industrias.
Esto es una apuesta a darle respaldo a una forma distinta de propuestas sobre la comercialización de leche y apunta a marcar la importancia de la comercialización por calidad de leche, tanto para el tambero como para el industrial.
LAS BANDAS DE PRECIOS SE VIENEN PUBLICANDO DESDE HACE VARIOS MESES Y SE DEBEN LEER EN FORMA HISTORICA Y NO MES A MES.
DESEAMOS SE ENTIENDA EL CONCEPTO.
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Fuente: Pymes Lácteas
Lechería: todas las voces en una conferencia
La conferencia del sector lácteo, que comenzó ayer y se desarrollará esta semana en Buenos Aires y Sunchales (Santa fe), con organización de la Unión Internacional de los Trabajadores de la Alimentación, consiguió reunir a los referentes nacionales con sus pares de otros puntos del planeta.
Es el primer encuentro de semejante magnitud.
Antes de debatir, los anfitriones de Atilra y sus invitados escucharon a representantes del Gobierno, de CIL, Apymel y la Mesa de Productores santafesinos.
Escribe: Sergio Vaudagnotto (*)
Dirigentes de los trabajadores de la industria láctea de 22 países y los de todas las cuencas lecheras argentinas nucleados en Atilra, comenzaron ayer a analizar el panorama global del sector, para establecer criterios y líneas de acción comunes ante el avance de actores como Kraft, Nestlé, Danone y Fonterra, entre otros, en el marco de un fenómeno que tiende a concentrar la industrialización en menos manos y que se suma a la llamada “sojización”, para oscurecer el futuro de los afiliados.
La Conferencia Internacional del Sector Lácteo ideada por la Unión Internacional de los Trabajadores de la Alimentación, fue abierta por el secretario General de esta organización, Ron Oswald (Inglaterra); por la vicepresidenta Neuza Barbosa de Lima (Brasil), y por el titular de Atilra, Héctor Ponce. Los acompañaron en el estrado y usaron brevemente de la palabra el ministro de Trabajo, Carlos Tomada; el subsecretario de Lechería, Jorge Videla, y el secretario General de la CGT, Hugo Moyano (Videla será disertante esta tarde).
En esos primeros conceptos de bienvenida, Oswald señaló el peligro que significa que el sector lácteo tenga “cada vez jugadores societarios más poderosos”, lo que representa “un desafío: el de unirse para enfrentar esta situación con criterios comunes”.
Barboza de Lima asoció sus palabras al Día Internacional de la Mujer Trabajadora (el lunes último), para asegurar que “somos cada día más luchando al lado de nuestros compañeros” y reclamar “porque todavía ganamos un 30% menos que ellos a igual trabajo”.
Ponce aludió al “proceso de ‘sojización’ que experimenta nuestro país en desmedro de la lechería y generando pobreza en el campo”, al tiempo que remarcó que “a pesar de todas las dificultades, la actividad láctea facilita un crecimiento homogéneo”.
“La soja, en cambio, da muy buenos dividendos para unos pocos que ni siquiera viven en esas localidades”, remarcó.
Y agregó: “Queremos una industria con productividad y rentabilidad, con un Estado que participe, tutele y active… A esto lo creemos en franca contraposición a los que veneran al ‘Dios Mercado’ ”.
Videla ahorró palabras con vistas a su intervención de hoy y sólo transmitió los saludos del ministro Julián Domínguez. Para Moyano “es bueno que los trabajadores del exterior vengan a este intercambio, porque conocerán la realidad del país de boca de nuestros compañeros de Atilra y no de medios que tergiversan”.
El ministro Tomada, al cierre de la primera parte de la conferencia, dijo que “sin meterme en el terreno de la máxima autoridad en el país en materia de lechería (en alusión a Videla, a quien dirigió un gesto como pidiendo permiso), debo destacar la iniciativa de esa cartera, de estar elaborando un auténtico Plan Estratégico, para el cual están siendo escuchados todos los actores de la cadena”.
En la segunda parte de la rueda matinal disertaron los invitados Miguel Angel Paulón, del Centro de la Industria Lechera (CIL); Pablo Villano, de la Asociación de Pymes Lácteas (Apymel), y Ricardo Garnero, de la Mesa de Productores Lecheros de Santa Fe.
Paulón destacó que Argentina ya cuenta con 110 destinos para sus exportaciones del sector, que son de leche y queso fundamentalmente, a los que se suman en un porcentaje menor otros productos con valor agregado. Para el representante del CIL, la situación actual es de “relativa calma en cuanto al consumo, que se está despertando por diferentes motivos”.
Pymes, generadoras de empleo
A su turno, Villano indicó que hay 204 pymes lácteas registradas, un 80% de las cuales elabora quesos, con un promedio de proceso de unos 20 mil litros diarios. “La diferencia entre nosotros y la industria automatizada es que alrededor de una de nuestras empresas se forma una pequeña cuenca, es decir, la diferencia está en el empleo que generamos”.
El enviado de Apymel expresó su preocupación “por no sentir apoyo directo para inversiones o para soportar el stock excedente de primavera, que define los precios”.
Garnero, de la mesa de productores santafesinos, sostuvo que para la defensa de la lechería debe ponerse el acento “en la formación de los precios… en el marco de una Ley Nacional de Lechería”.
También tocó el tema de la “sojización” para referir situaciones en las que los tamberos pasan a arrendar sus campos, algo que debería ser corregido también por la nueva legislación.
Desde Villa María
Pedro Fernández, titular de Atilra Villa María y secretario Administrativo del gremio a nivel nacional, en un alto de las deliberaciones en el Hotel Panamericano, dijo a EL DIARIO que “el nivel de la conferencia es alto”, y destacó “la coincidencia generalizada acerca de la necesidad de trabajar en conjunto y con la participación activa del Estado en todas las políticas productivas, y especialmente en el caso que nos atañe, que es el de la producción láctea, que tiene el correlato de un fuerte crecimiento de las economías regionales a través de la creación de gran cantidad de puestos de trabajo”.
“Quiero reconocer las palabras del ministro Tomada, porque es verdad y fueron muy efectivos los subsidios del Gobierno en los momentos de severa crisis internacional, para que en nuestro país se mantuvieran las fuentes de trabajo”, enfatizó.
Desde la Federación Europea
Harald Wiedernhoffer, secretario General de la Federación Europea de Sindicatos de la Alimentación, la Agricultura, el Tabaco y el Turismo, señaló que en Europa existen 12 mil empresas con 400 mil puestos de trabajo. “En materia de transnacionales tenemos a todos los actores: Nestlé, Campina, Fonterra, Unilever, Kraft… Están consolidando sus constantes compras y este es el principal problema que tenemos, porque son cada vez más poderosos y logran enormes bajas en los precios.”
Desde Francia
Regis Degouy, secretario General de la Federación General de la Agricultura de Francia, fue consultado por la situación del sector en su país, y respondió que “allá, al principal problema lo tenemos con los productores”.
“Cuando todo iba bien, la leche era pagada a un precio que les dejaba un margen muy provechoso, pero con la actual crisis los industriales reclaman un ajuste de precios, a lo que se niegan los productores, que son muy conservadores y tienen un poder de lobby muy fuerte. En otros países, como Alemania, estos problemas ya han sido resueltos, con los productores entendiendo la realidad actual”, añadió.
Desde Nueva Zelanda
James Ritchie, del Sindicato de Trabajadores Lecheros de Nueva Zelanda (el que más representantes trajo a la conferencia), indicó que en su país, como en otros, “el principal desafío es la creciente consolidación de la propiedad de las industrias en manos de las transnacionales”.
“Debemos luchar para mantener a nuestros afiliados y para garantizarles un trabajo decente”, afirmó el neozelandés.
Desde España
Sebastián Serena, de la Unión General de Trabajadores de España, aseguró que en su país “desde 2007, la situación de crisis en el sector lácteo se viene agudizando y arrastra una situación cada vez más comprometida”.
“Hemos tenido una guerra de precios tanto en Europa como en España… Nuestro país tiene un tope de producción de leche de 6 mil millones de toneladas al año, pero consume 9.000 millones de toneladas anuales, lo que ha llevado, entre otras cosas, a que se desarrolle la producción de leche en negro… y ya sabemos lo que significa la producción en negro para los trabajadores.”
(*) Enviado de EL DIARIO a Buenos Aires
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Doces Gigante inicia vendas para a Europa ainda em 2010
WALLYSSON RANGEL.
Após registrar retração nos negócios no ano passado em virtude da crise financeira internacional, a Agro-Indústria Israel Silva Ltda (Doces Gigante), sediada em Santa Rita de Caldas, na região Sul do Estado, prevê para este ano crescer acima de dois dígitos.
De acordo com o socioproprietário da Doces Gigante, José Alencar, além do desaquecimento econômico que jogou por terra a expansão da indústria no exercício passado, outro fator foi determinante para o desempenho negativo de 2009, visto que a empresa fechou o ano “no vermelho”. “O preço do açúcar quase dobrou no segundo semestre do ano passado. O saco, que custava em média R$ 50, passou para R$ 87. Como a maioria dos pedidos é feita antecipadamente, não teve como repassar a alta no preço do insumo para os clientes”, explicou.
No entanto, disse ele, as perspectivas para este exercício são otimistas. Para o empresário, com a recuperação gradual do mercado, a Doces Gigante deverá realizar aportes para otimizar alguns processos da fábrica e ampliar o volume de produção, hoje de 30 toneladas de doces/mês ou 360 toneladas/ano.
Inicialmente, segundo ele, o volume fabril deverá saltar quase 35%, chegando a 40 toneladas de doces/mês. Atualmente, a planta opera com 80% de ociosidade. A estimativa é fechar o exercício utilizando 80% da capacidade instalada, de 150 toneladas de doces/mês.
A Doces Gigante cumpre o seu papel social como a maior empregadora de Santa Rita de Caldas. Ao todo, entre diretos e indiretos, são gerados 40 postos de trabalho. Entretanto, de acordo com Alencar, a estimativa é de que o efetivo salte para 50 colaboradores.
Além disso, acrescentou Alencar, a empresa, instalada em uma área de 4,5 mil metros quadrados, das quais 2,4 mil metros quadrados construídos, deverá incrementar o portifólio, hoje com 70 produtos. Atualmente, a Doces Gigantes atua em todo o país por meio de 20 representantes.
Questionado sobre a possibilidade de se expandir para outras praças, Alencar não descartou a alternativa. Está previsto para este ano abrir um escritório em Belo Horizonte para dar suporte aos clientes da cidade e Região Metropolitana (RMBH). O principal contrato da empresa no Estado é com a rede de supermercados Verdemar, com quatro lojas na capital mineira.
Também está nos planos o início das vendas para o mercado externo no segundo semestre, começando por Portugal – Lisboa e cidades vizinhas. “Posteriormente, partiremos para outros países, no entanto, não posso revelar detalhes”, adiantou.
Fonte: Diário do Comércio / BH / MG
Em 2009, produzir leite fica mais caro, mas preço recebido cai
Os custos operacionais efetivos da pecuária de leite no acumulado de 2009 (janeiro a dezembro) aumentaram 0,52% sobre uma base já considerada alta em 2008, conforme pesquisas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP com apoio da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA). Os preços do leite, por sua vez, recuaram 2,36% ao longo do ano. Esses cálculos são feitos com base nas propriedades típicas das regiões pesquisadas pelo Cepea em Minas Gerais, Goiás, São Paulo, Paraná e Rio Grande do Sul. A participação de cada uma é feita com base em suas respectivas produções.
Nesse cenário adverso para o produtor de leite, a renda média bruta foi suficiente para cobrir o COE (despesas com insumos), mas não os Custos Operacionais Totais (COT), que consideram as depreciações. Pesquisadores do Cepea explicam que isso significa que a situação do produtor de leite é sustentável apenas no curto prazo, não provendo recursos para a reposição dos equipamentos e instalações utilizados.
Os estados que registraram os maiores aumentos no COE em 2009 foram São Paulo (5,03%), Minas Gerais (1,28%) e Paraná (0,84%). Já em Goiás e no Rio Grande do Sul, o COE recuou 0,19% e 2,17% respectivamente.
Analisando o preço do leite pago aos produtores por estado, Goiás foi o que teve a maior desvalorização em 2009, de 6,86%, seguido de Minas Gerais (-4,94%) e São Paulo (-2,22%). No mesmo período, os estados do Paraná e Rio Grande do Sul tiveram valorização de 4,47% e 1,89%, respectivamente.
Concentrado responde por 34% do custo médio nacional
A suplementação concentrada é tradicionalmente o principal custo da produção de leite. Levando em conta a amostra de propriedades pesquisadas pelo Cepea, esse item representou na média 34% do custo operacional efetivo, seguido de mão-de-obra – inclui funcionários fixos e consultorias técnicas (17,2%), volumoso – manutenção de pastagens, de canaviais e os custos com silagem (13,9%), energia e combustível (7,76%), sal mineral (3,68%) e medicamentos (2,8%). Nota-se que alimentação do rebanho, sozinha, representou 47,9% do custo operacional efetivo.
Em algumas regiões, os custos com silagens foram expressivos. Em Piracajuba (GO), o gasto médio em 2009 com a silagem foi de R$ 23.204,06, cerca de 63% do COE. Em Itaberaí (GO) e Barbacena (MG), este item representou 29% do COE e, em Uberlândia (MG), 25%.
Renda média de propriedades leiteiras chega a R$ 12.550/ha no Paraná
O nível de tecnificação na maioria dos estados é baixo, com exceção do estado do Paraná, que apresentou a maior renda por unidade de área, chegando a R$ 12.550,00/ha, seguido do Rio Grande do Sul (R$ 2.773,42/ha), São Paulo (R$ 1.268,40/ha), Minas Gerais (R$ 1.018,53/ha) e Goiás (R$ 934,44/ha), com a menor renda por área.
O rendimento relativamente baixo por área dos últimos três estados deve-se, entre outros fatores, à baixa taxa de lotação – propriedades relativamente grandes – e também à menor produção por animal.
Ainda nos estados de Minas Gerais, São Paulo e Goiás, o gasto com mão-de-obra absorveu em média 19,7%, 20,2% e 19,1% da renda bruta com leite, respectivamente, em 2009.
Os estados do Paraná e Rio Grande do Sul tiveram os menores custos proporcionais com mão-de-obra, de 11,9% e 0,75%, respectivamente. Boa parte dessa “economia” é explicada pelo uso de mão-de-obra familiar, ou seja, gasta-se muito pouco com mão-de-obra contratada. Nas regiões de Mococa (SP), Cruz Alta (RS), Ipê (RS), Palmeira das Missões (RS), Cascavel (PR), Piracanjuba (GO) e São Luís dos Montes Belos (GO), por exemplo, verifica-se que não há contratação de funcionários fixos, apenas de consultorias técnicas.
Fonte: Cepea
Olha o soro de leite!!! Lista traz produtos dos EUA que serão retaliados
BRASÍLIA – A lista de produtos que terão a alíquota do Imposto de Importação
(II) elevada para as compras dos Estados Unidos tem 101 produtos, como veículos, cosméticos, óculos, produtos do algodão, alimentos e soro de leite. A relação com as novas alíquotas foi publicada hoje no Diário Oficial da União. Elas entrarão em vigor em 30 dias.
O Brasil ganhou na Organização Mundial de Comércio (OMC) o direito de retaliar os Estados Unidos, já que o país concede subsídios à produção e à exportação de algodão. O valor pode chegar a US$ 560 milhões em importações de bens por ano.
A secretária executiva da Câmara de Comércio Exterior (Camex), Lytha Spíndola, explicará a escolha dos itens selecionados em uma lista de 222 produtos colocados em consulta pública no fim do ano passado. O imposto de importação para veículos, por exemplo, passou de 35% para 50%. Já os cosméticos, como cremes de beleza e xampus, passam a ter alíquota de 36%. O soro de leite passará a ser importado com alíquota de 48%. Como retaliação, o Brasil poderia subir as alíquotas em até 100%.
Fonte: Diário Oficial da União
Para a Santa Clara, pool do leite servirá de modelo
A própria cooperativa de Carlos Barbosa (RS)também é produto de uma fusão, lembra o diretor Alexandre Guerra
Com a ressalva de que é preciso respeitar as realidades de cada região e prestar toda a informação necessária aos associados, o diretor Administrativo e Financeiro da Cooperativa Santa Clara, Alexandre Guerra, considera o processo de fusões uma tendência no setor. “A própria Santa Clara é decorrente de uma fusão de duas cooperativas aqui de Carlos Barbosa (RS), em 1975, e depois disso fomos incorporando outras cooperativas menores, aqui na região”, assinala Guerra.
Ele está convicto de que a formação de um pool de cinco centrais de leite sob a liderança da mineira Itambé servirá de modelo para que as demais cooperativas do setor. “Elas poderão visualizar as possibilidades e, quem sabe, seguir este caminho, também”, projeta o diretor da Santa Clara, que congrega mais de quatro mil produtores e coloca no mercado uma extensa linha de laticínios.
Os movimentos de empresas como Nestlé, Laticínios Bom Gosto e BR Foods transmitem uma lição muito clara para as cooperativas do setor, segundo Guerra. “Estas empresas estão se tornando cada vez mais gigantes, reduzindo custos e diversificando seu mix. Elas nos mostram que teremos de unir forças para competir”, acentua.
Laticínios Bom Gosto fecha a terceira aquisição de 2009
Com a compra da Cedrense, companhia forma um conglomerado com vendas projetadas em R$ 2,3 bilhões para 2010. Próximo passo é a internacionalização
Fonte: Revista Amanhã
Productores presentarán avances del mejoramiento genético en sus majadas
El viernes 12 en el local de la Asociación Rural de Salto se desarrollará la tradicional jornada “Día del Merino”, actividad organizada por la Sociedad de Criadores de Merino Australiano del Uruguay (SCAMU), Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), en la que presentarán los avances del mejoramiento genético de las majadas laneras del país.
El presidente de los merinistas, Juan Manuel Grasso, indicó a EL TELEGRAFO que la jornada se aguarda “con mucho entusiasmo, en especial por la firme demanda del mercado en carneros en los remates que en estos días se han efectuado en los departamentos de Salto y Artigas”.
La actividad se iniciará pasada las 17, con la calificación y ordenamiento de las filas de animales para la venta, aguardándose alrededor de 150 productos –con y sin datos de progenie–, que participen de la muestra.
Luego de la jura, técnicos del INIA brindarán una charla explicando aspectos del proyecto, en la que esperan la participación del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, ingeniero agrónomo Tabaré Aguerre. “También se prevé una conferencia para explicar en que está la raza Merino hoy en el país”, dijo Grasso.
Afinamiento
Uno de los dilemas y preocupaciones fundamentales de los merinistas es el de mejorar el tamaño de los animales, pero sin perder las condiciones laneras que destacan la raza.
El titular de la sociedad de criadores manifestó que “si a una oveja le bajamos los rendimientos alimenticios, tiende a afinar su lana, pero pretendemos demostrar que en campos mejorados, praderas con muy buena comida se puede producir lana fina”.
A través de la investigación del Núcleo Merino Fino que se realiza en el INIA Tacuarembó, además de afinar la lana se hace hincapié en mantener el tamaño del animal logrado tras la importación de carneros australianos.
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Esperan mejorar índices reproductivos ganaderos
¿Qué hacemos con el Plan Agropecuario?
En su historia el Plan Agropecuario tiene una rica experiencia surgida hace varias décadas. Fue un instrumento importante en su momento, en los últimos doce años ha ido perdiendo su peso específico dentro de la institucionalidad agropecuaria, incluso hubo un intento de cierre, orquestado por vía presupuestal, en la administración de Jorge Batlle, intento que naufragó pero que lo dejó marcado.
En la última administración, la institución retomó protagonismo, pero siempre dentro de una acción de poca incidencia dentro del universo productivo nacional, con escasos recursos y también con objetivos que no han encontrado un eco importante en los productores, salvo en algunas regionales donde el empeño de los técnicos regionales fue destacado.
A pocos días de haber asumido el nuevo gobierno surgió de nuevo una pregunta que se hacen los gremialistas, productores y autoridades, desde hace tiempo: ¿qué hacemos con el Plan? Hubo voces de alerta desde el mismo instituto, en el sentido de su posible desaparición. El ministro de Ganadería Agricultura y Pesca el ingeniero Tabaré Aguerre aseguró que el IPA tiene un rol muy importante a jugar dentro de su gestión.
Ganadero
Aguerre contó que Uruguay debe aumentar sus porcentajes de procreos en la ganadería vacuna y ovina, para lo cual es necesario concretar algunas ideas, siendo necesario un enfoque claro en el manejo y reproducción en ganadería de carne y producción ovina, con la aplicación de nuevas tecnologías, que están disponibles en el país desde hace décadas, pero que no son adquiridas por los productores.
El MGAP quiere llevar adelante una política de impacto mediante la ampliación de los productores sobre los que trabaja, para lo cual son necesarios los recursos que brinda el Plan Agropecuario, sostuvo el jerarca.
Potencia
Para que el IPA pueda tener potencia en acción, el ministro aseguró que es importante que crezca de manera genuina, por lo que no se descarta que se pueda asociar con el aporte del sector privado, explicó el jerarca.
Aguere dijo que “no se excluye la participación de los productores en la dirección del Plan, en la medida que en la nueva ley se pueda generar un marco normativo flexible” y aseguró que “si los productores, que son los destinatarios de la asistencia técnica, evalúan que los procesos, procedimientos y transferencias que lleva adelante el Plan son valiosos, seguramente van a validar al Plan como el mecanismo apropiado para transferir nuevos procesos”.
Sobre el tema presupuestal afirmó que el MGAP está dispuesto a generar mecanismos para que el crecimiento presupuestal del Plan se alcance en partes iguales, entre lo que pueda poner el Estado, decidiendo en las prioridades y lo que pueda aportar el sector privado.
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