Bandas de precios segun mercado actual
10 marzo, 2010
Las bandas de precios son cifras orientadoras de la capacidad de pago de la leche, teniendo en cuenta los precios actuales de los productos lácteos de las industrias y en base a una materia prima de calidad estandarizada. Entre enero y febrero el alza se siguió constando en una tendencia iniciada en agosto.
Tendiendo a cumplir con el acuerdo llevado a cabo en el mes de mayo por la Mesa Nacional de Productores de Leche y la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas de Santa Fe, continúa la publicación de las bandas de precios , cifras orientadoras de la capacidad de pago de la leche.
El cálculo se realiza teniendo en cuenta los precios actuales de los productos lácteos de industrias que procesan entre 30 y 120 mil litros diarios; y en base a una materia prima de calidad que cuente con un porcentaje de 3,20 proteínas netas por litro, surgiendo de estas consideraciones la disponibilidad de pago que las usinas pueden ofrecer a sus proveedores de leche, considerando el destino de producción que se le de a esa leche, definitivamente.
En el gráfico correspondiente al mes de enero se presentan como en meses anteriores siete productos, a modo de referencia,
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Lo que se cae de maduro es que falta mucha leche, de echo ya estan abriendo el paraguas de que va a depender de las condiciones agroclimaticas para ver que pasa con el precio…
Cuanto stock tienen hoy las fabricas de quesos duros???
La realidad es que los que hacen quesos blandos no tienen stock y estan comprando TODO lo que se les cruza por que lo tienen vendido.
Hay que pensar que en marzo la leche va a estar en $1,3… que es lo que estan ofreciendo las grandes empresas para captar mas leche.
slds