SanCor editó un Manual de Gestión para la empresa tambera
11 marzo, 2010
SanCor presentó el “Manual de Gestión Integral de la Empresa Tambera”, un trabajo inédito destinado a los productores asociados a la Cooperativa.
Esta guía práctica que tiene más de 200 páginas, es una herramienta para orientar a los productores ante la aparición de problemas puntuales y controlar aspectos centrales de la actividad productiva y administrativa.
Contiene 11 capítulos que abordan cuestiones básicas de la relación con el entorno productivo, empresario, social, comercial y ambiental. Además está acompañado por un CD con una recopilación de sencillos softwares de elaboración propia que brindan ayuda para la planificación y presupuestación, así como otros aspectos administrativos.
Cabe destacar que el trabajo fue realizado con el aporte integral de técnicos de SanCor, con conocimientos de su propia experiencia y del entorno. Además contiene información originada de organismos e investigadores.
Es una propuesta para la consulta permanente por parte de quienes conducen y trabajan en los establecimientos tamberos.
El lanzamiento se produjo en el marco del Programa de Desarrollo Tecnológico, una política activa de capacitación y asesoramiento que lleva adelante la empresa para apoyarse en aspectos productivos y de gestión que contribuyan a lograr leche de alta calidad para productos diferenciados, en empresas sustentables productiva y económicamente.
Con objetivos claros y
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Comentarios
Querido Guillote, necesitaría saber en que iglesia predicás para aprender de tu ejemplo. Que Dios te bendiga, maestro…
Cualquier persona con un mínimo conocimiento de cómo se manejó Sancor el los últimos 20 años pensaría lo mismo. No solo han metido decenas de gerentes que cobran 40 o 50 mil pesos por mes, sino por mucho tiempo han estado adeudando varios meses a miles de tamberos. Siendo la 1ra o 2da empresa del mercado en volúmen de ventas, uno sólo puede sacar como conclusión que el nivel de ineficiencia que tiene es altísimo…
Querido Gui: tu comentario denota por todos lados desconocimiento, desconcierto y bastante amargura (como los que siempre hacés. por otro lado…). Soy de los productores auténticos de SanCor, de generaciones y de los que siempre las remamos, y siempre recibimos de SanCor (así se escribe) todo: asesoramiento, financiación para equipos de frío, el desarrollo del picado fino, la semilla de alfalfa y maíz y sorgo financiados, las bolsas para silo financiadas, buen precio de mercado por la leche que mandamos, ahora el manual (que es de primera y me lo piden los colegas bien intencionados que les entregan a otras empresas) y el programa de desarollo tecnológico en el que también me anoté y es gratis, pero que hay que laburar.
Vos, que siempre te quejás que tu empresa (que entiendo que es Ilolay) te jode con el precio, por que no le reclamás a Curiotti (capaz que te da bola y te dice que tenés razón.
Nosotros, cuando pedimos explicaciones las tenemos, cuando por ahí quedaron debiendonos algo, lo pagaron.
¿por qué te metés siempre con SanCor? ¿Será que no tenés a quien culpar de tus fracasos, y vas frustradito por el mundo sin saber qué hacer?
¿Por qué no construís una sociedad anónima o una cooperativa para quedarte con algo de la diferencia que hay al industrializar, en vez de hablar tanto al pedo?
(comentario eliminado por el Admin)
Me alegro que tu experiencia con Sancor sea buena, en la zona nuestra muchos productores penaron por recibir unos centavos más y después quedar enganchados por meses sin cobrar un mango.
Decime si el “salvataje” que Sancor recibió de Venezuela no fue causado por años de malos manejos, capaz estoy equivocado…
Curiotti es un empresario, y como buen empresario, utiliza su poder de lobby en su favor.
Gui o Guillote, esto es como con la vieja, cuando está, uno no le da mucha pelota pero cuando falta se lamenta. Me duele profudamente lo de “empresario” vs. “la cooperativa” mal o bien manejada por algún tiempo (no te lo voy a negar) pero conducida por sus propios productores, que hizo innumerables cosas por su gente (me iría un “libro” que lo tiene, o un “manual” que tambien lo tiene, para contarlas). A veces, los que quieren sentarse en alguna silla y quedan afuera o no se les da todo lo que piden (y solo piden), se quejan y critican, otros son agradecidos de lo que reciben y se quedan adentro para tratar de mejorar lo que a veces se hace mal.
Estimado, hay que mirarse más el ombligo y no criticar tanto lo que hacen o no hacen los demás, menos de un sistema que aunque cooperativo, no significa público y abierto para que cualquier gil que anda dando vuelta escriba barbaridades escondido tras un seudónimo. Respecto a los profesionales que tiene la cooperativa, averiguá en el medio lechero de donde se nutren las otras empresas cuando buscan reclutar gente formada. Saludos.
aca en la coop sancor ceres cada ves quedan menos socios y son los mas pequeño,a que se devera este fenomeno
De acuerdo con Juan Perez, siempre hay y habra gente que nos critica, lo justifico si son socios, pero los de afuera no tendrian que meterse, en fin yo cobre 1,12 y estoy feliz de pertenecer a la cooperativa, y no soy un tambo chico. En Ceres hay algun tambo grande?
Juan, no dudo que dentro hay mucha gente capaz y con ganas de laburar en serio, pero tampoco niego la mala imágen y lo poco de cooperativa que le queda a SanCor.
Te repito, en la zona nuestra, hubo muchos productores que quedaron enganchados con 3 meses sin cobrar, que no se iban por miedo a no cobrar nunca. Quizás ahora la situación es mejor, pero en la época donde SanCor hacía eso, el mafioso de Curiotti por lo menos pagaba en término y nunca debía nada.
Tampoco me quiero imaginar por qué SanCor, si tuvo tan buen manejo, contrajo semejante deuda con Venezuela (de hecho me imagino, pero quiero que me lo digas vos).
También te pregunto, si SanCor está tan a favor de los productores, por qué en medio del quilombo de la 125, presionó al presidente de CONINAGRO (el anterior a Garetto) para que no se ponga a favor de pedir aumento del precio (lo cuál era totalmente justo). El tipo se terminó yendo. No estoy a favor de la Mesa de Enlace, pero me parece un típico lobby empresario el que ejercieron.
Es una lástima que tantas cooperativas hayan terminado tan mal en Argentina, estoy totalmente a favor de producir así, es la única forma de competir contra los grandes. Desgraciadamente hay sobrados ejemplos de que muchas terminaron siendo S.A. practicamente (como el caso de Manfrey también).
PD: insultando no hace mejor tus arguentos, al contrario, resalta la falta de los mismos.
saludos.
TULO, favor pq no comentas el plazo de pago para descontar el costo financiero del mismo….hay que poner todo en la canasta…..En cuanto a tu pregunta de si en Ceres hay algun tambo grande, no te entiendo, donde esta tu espiritu Cooperativo!!! ya que pareciera que como vos decis NO SOY UN TAMBO CHICO….. quizas eso es lo que este pasando ahora, los grandes viven de los chicos….. ESO NO ES COOPERATIVISMO…Y otro tema, esa eterna rivalidad de que se si sos de adentro o de afuera, etc el que se esta jactando sos vos, asi que aguantate las criticas….
CQC, ¡otra vez!…, dedicate a lo tuyo y metete el espíritulo cooperativo y las opiniones de TULO en el c…, me tenés podrido…
muchachos dejen las diferencias de lado, cada uno hace su negocio, yo no puedo creer que esten insultandose de esta manera, deberiamos estar todos mas unidos que nunca, para luchar en favor de un precio de la leche mas justo para todos los tamberos, historicamente las industrias se llenaron los bolsillos de plata y todavia lo siguen haciendo, en epocas de crisis las industrias te pagan lo que ellas dicen que pueden pagar pero seguro que no trabajan a perdida mientras que el productor con ese precio trabajamos con un inmensa perdida; cuando pasa la crisis te aumentan unos centavos para conformarnos y lo logran, pero estoy seguro que las industrias en las epocas buenas pudieron y pueden pagar mucho mas de lo que estan pagando, pero no lo hacen y aprovechan a llenarse los bolsillos de plata para diferir esa plata hacia las epocas de crisis.
Juan Perez, veo que necesitas algun retiro ESPIRITUAL para estar tramquilo con vos mismo…Es increible cuando no estan de acuerdo con vos, tu cooperativa, etc como saltan……Primero se jactan de que son los que mas cobran, los que mejor hacen las cosas, etc etc y cuando alguien opina otra cosa o les recuerda el pasado, lo descalifican, la verdad no pienso perder mas tiempo con vos…. y voy a seguir opinando por mas que no te guste.
Un consejo, tomate tu tiempo para leerte tu manual y tu librito…..andaaaaaaa
Saludos
Sancor deberia leer el libro de gestion, ya que los ultimos tres balances fueron deficitarios…
Sin animo de confrontar, la verdad es que lo unico que nos beneficia a todos es mas transparencia y Sancor como coop deberia ser la que hace punta, pero parece que no tiene ningun interes de mostrar que pasa, ergo perdemos todos los propios y los agenos.
Y tulo no te pongas contento por que TU coop. pago en Lincol $1,2 en febrero y esta ofreciendo $1,3 para marzo…
esto es la falta de transparencia que hace que una coop. acueste a sus cooperativistas y salga a ofrecer captar mas leche a precios superiores, de loco.
slds
No santos ubre, estas equivocado, si pensas que me vas a poner mal diciendome eso, hoy a la cooperativa le hace falta leche, si no la tiene me va a pagar menos a mi, porque hay costos fijos que pagar, con lo cual me esta beneficiando esa compra a $ 1,20. La compra es asi, cuando falta tenes que pagarla mas, pero no hace mucho tiempo se compraba a 65 centavos y yo nunca cobre menos de 76, o sea un 17 % mas. Por lo que vos me contas hoy yo estoy cobrando un 7 % menos. El balance al final de un periodo largo, a igual calidad y volumen de leche el socio cobra mas que la compra.
Veo con sorpresa y algo de preocupación la forma en que están interactuando. Es algo que no puede llamarse ni debate ni discusión.
Siendo objetivos con el tema, después de enterarme de la aparición de este libro, averigüé y pude leer uno, y la verdad es que me parece un trabajo excelente. Nunca vi algo parecido y es justo reconocer el esfuerzo y el conocimiento que se plasman en él. También sé por mis vecinos (varios), que están recibiendo de sancor mucho asesoramiento en un programa de tecnología y que tienen también encuentros y apoyo. Si esa empresa tuvo en el pasado cosas que no nos gustan, no hay porque descalificarla ahora.
La verdad es que mis colegas en este momento me dan una sana envidia, porque yo no recibo nada de la empresa a la que entrego, y eso incluye el precio, que es menor a lo que ellos reciben.
En cuanto a la discusión sobre la rentabilidad de sancor, es algo que no me preocupa en lo más mínimo. Yo no se cómo andan las otras empresas porque no lo cuentan, y si mal no recuerdo, en los últimos años (desmintiendo lo que alguien señalaba o acusaba más arriba) la cooperativa dio ganancias o como se llame la forma en que lo expresen.
Reitero: la verdad es que estoy envidiando un poco a mis colegas de sancor.
Me parece interesante el Manual que han publicado, pero quisiera saber donde adquirirlo.
Solicito esta informacion.
Agradecido.
Luis A. Barbieri
Podes bajarlo gratis de alguna de estas paginas:
– http://www.sancortensarta.com.ar
– http://www.comodejarunmesadentro.com.ar
– http://www.logerentecobramo50luca.yvo??.com.ar
– http://www.manualdeéticaybalancesmortados.com.ar
– http://www.altuna.dephilipis.toldo.bauducco.ylosvueltos.com.ar
– http://www.conchavezsalimosdelrojo.com.ar Version de pronto vencimiento.
– http://www.losultimos15palitosdechavez.pdf.com
– http://www.merascoelhigoyhagolobby.com.ar
Alti: algunos pequeños detalles. 1) “te ensarta”, evidentemente a vos si porque te duele, o te gusta?. 2)”un mes adentro”, por lo que se no se debe nada. 3) No son 50 sino 100, queres participar?. 4)”Manua”, hiciste uno mejor?. 5) Averigua como van las cancelaciones “con Chavez”. Por ultimo, “me rasco el higo”, porque no mejor no me rascas el …(censurado por el Admin)
Jhon y al tuna, levanten el nivel muchachos. Han realizado buenos comentarios, dejen lo personal de lado. Los invito a buscar e imprimir el balance de Sancor y realizar un analisis en serio. Buen Domingo
Recomendables:
La Kris editó un Manual “” Como distribuir la Riqueza en forma equitativa”"
Alfonsin editó un Manual “”El correcto manejo de la Inflación”"
Manrique editó un Manual “”Como hacer rentable una Fabrica de Mayonesa en Moises Ville, cuando los insumos principales, huevo y aceite se encuentran a 500 kms de distancia”"
jejej
Junto al Corin Tellado. . . imperdibles.
Perdon Admin, se me pasó su comentario sobnre el balance de Sancor.
A los Balances. . . los edita el Indec ??
Admin, como habrás podido seguir mis comentarios, todos fueron de construcción en lo sectorial, obvio que cuando este energúmeno agrede no me puedo quedar atrás. Por otro lado no es nadie para decirme que me retire del blog. Y por último tu sugerencia de levantar el nivel la tomo, pero no acepto eso de que “han realizado buenos comentarios”, ya que a este “ex productor” no le he leído ningún aporte, sino solo críticas, reclamos, tomadas de pelo, etc. Te pido en lo posible que equilibres las sensuras, porque él ha utilizado epítetos y nombres reales y se lo publicás y yo no tuve una publicación del mismo tenor. A los demás participantes les pido mil disculpas y contestaré con gusto lo que “humildemente” pueda aportar. P/D: John Smith/Jhon Smith/Juan Pérez, son uno solo. Saludos a todos y especialmente a mi amigo MO.
Admin, me voy a tomar unos días del blog a ver si este Sr. se cansa de escribir ganzadas. Es obvio que es una persona con mucho odio y rencor (que le va a hacer mal). Por último te comento que por los apellidos utilizados y por la calumnias e injurias manifiestas es preferible que no aparezca su verdadera identidad ya que se le va a terminar la ironía, cuando le lleguen las cartas documento. Saludos a todos y pido nuevamente disculpas ajenas.
al tuna, si todas tus opiniones son como la de cargarle la fábrica de mayonesa a Manrique: mi Dios. No estuvo jamás, a Manrique cargale las reformas de estatuos, el desarrollo de producción primaria, la entrega concentrada de leche de las coop.primarias con un plus del 15 %,y la sociedad con los daneses de Arla……
Muchachos.
Los que pretendan el manual recen porque se haga la quita Edicion.
La cuarta se agotó en el acto.
Primero de hablar de Manrique averiguen quien es y que hizo por sancor: a Saber.
*- Es una persona honorable que nunca se ha beneficiado personalmente siendo 3 veces Presidente de SanCor.
*- Estés o no de acuerdo con él, vive en Porteña, labura con toda su familia y sale a la calle sin esconderse de nadie.
*- Dejó parte de su vida y su salud por causa de SanCor haciéndo lo que consideraba prudente y beneficioso para la empresa y los productores que la integran.
*- Fue impulsor de las Coop, concentradoras dándole nuevo impulso a las Coop. primarias, muchas de las cuales hoy son ejemplo en su zona como prestadoras de servicios al productor y envidia de los colegas como lo hace notar otro productor que escribe en este blog.
*- Y por último fue impulsor junto a un reducido grupo de Consejeros y funcionarios de SanCor y un gran grupo de colaboradores de la localidad de Porteña, de la sociedad de Sancor con Arla Food. que a las pruebas me remito, es un verdadero ejemplo de empresa asociativa y que siempre genera dividendos a los Balances de SanCor.-
Seguramente dejo pasar muchos otros logros que sería einnumerables de contar, pero solo quiero advertir a algunas personas que agravian e ignoran, que hacen muy mal en emitir opiniones sin antes saber a ciencia cierta la veracidad de los hechos. Como en toda empresa, en nuestra Coop. seguramente hubo,hay y habrá algunos Consejeros que hicieron mal las cosas y no pueden transitar tan tranquilos en sus localidades; no es el caso de Manrique que puede manejarse en Porteña con toda tranquilidad y amigos y enemigos le reconocen sus logros. Gracias, Hasta pronto.
Como Admin y responsable del blog, el senor Manrique es una PERSONA HONORABLE, MARAVILLOSA a quien tengo el gusto de conocer por telefono y, como el me lo dijo, almorzaremos en poco tiempo. VAYA NUESTRO RECONOCIMIENTO A UNA PERSONA H O N O R A B L E. Un saludo para el desde LL.
Alti, que te habran hecho, que no pudiste hacer, que no conseguiste? El odio y el resentimiento te carcome. Si la Coop. y los que la condujeron y conducen son tanta porqueria, por que es el unico tema que tratas aqui?. Sinceramente me das pena. Por favor, pedi ayuda y si sos gente, tambien pedi disculpas. Saludos y ojala puedas dormir.
Ya pedi disculpas por lo de manrique, fue una confusion mia, ya aclarada mas arriba.
Ahora, Yoni.
Que este post es una joda y da para tomarlo en joda es cierto.
Que B. Bernanke escriba manuales o dé directivas de gestion es una cosa. Pero que Sancor edite un Manual de gestion es lo mismo que lo haga Integral Insumos ((te acordas cuando desaparecian containers de alfalfa??)).
Dejemonos de joder, viejo.
Una empresa con los balances en Bordó lo minimo que debe hacer es Cerrar el XXXX.
Alti, me parece que estas equivocado en meter todo y a todos en una misma bolsa. Espero puedas separar tus odios, que creo que son demasiado fuertes y no te ayudan a pensar en perspectiva, a pesar de que por tu lexico y comentarios suenan como que estas formado y no sos un novato. Por si te sirve. Saludos
Al tuna, pediste disculpas por lo de Manrique, pero nombras a Maranzana, una muy buena persona que nunca tuvo un protagonismo como para decidir la ubicacion de una planta de mayonesa en SanCor. A que se debe tu odio a la cooperativa? sera que te fuiste y no te fue lo bien que creiste? Yo conozco de todas las cosas que pasaron y en vez de criticar, siempre colabore para que se corrijan y hoy tenemos los resultados, tanto a nivel industria con resultados positivos, como a nivel socio que cobre el mes de mayo 1,40 un precio entre los mejores de los que no rematamos la leche mes a mes.
Ahhh bueno….
ahora son todas carmelitas descalzas.
Hacer una fabrica de Mayonesa en Moises Ville es como hacer una Fabrica de Muebles de Algarrobo en Usuahia. He visto hacer Boludeces pero esto es el COLMO. Y el resultado está a la vista. Planta cerrada con 7 u 8 ovejas en el jardin y los caballos de los Carrizo en la zanja.
Y esto no fue mérito de un solo Pelo Tudo. Quiero creer que la decision de HACER una Fabrica pasa por Varios y no por Uno solo. En fin, varios Super Nabos.
Y vean quienes estaban en el consejo cuando hace mas de 25 años tomaron esa decision. Aca la cagada se la mandaron Todos, ya sea por Obra o por Omision.
Vayan a Moises, y unas 7 cuadras al este de Bco Nacion, veran ahí, Inmovil, Abandonada, un Testigo Clave de la Payasada que significó eso. Permanece ahí. Los foráneos pasan y preguntan: Que fue esto?? Timidamente, entre dientes, se le responde: Una Fabrica de Mayonesa.
De queeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee??????????????
Andá a Cagaaaaaaarrrrrrrrrrr.
Por eso, los culpables, fueron varios (b usquen la comision de ese año), pero JAMAS me entere que alguno haya sido castigado. Peor aún. Porque los que les sucedieron pasaron a ser Complices.
Carmelitas descalzas???
Manual de Gestion???
Hay gente que aparte de memoria, NO TIENE CARA.
Esperemos que el manual de gestion no se base en el usado por Sancor durante su ùltimos 20 años, que sirven, al menos de mal ejemplo.